烟台厨房设备选购原则与君分享

烟台厨房设备应严格按地区技术规范铺设，严禁“以铠代锅”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或铜管进行明、暗铺设，管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为主，厨房内运行的机械设备，不得**负荷用电，在使用过程中须注意防止电器设备和线路受潮。

灭火毯是烟台厨房设备的*品，它主要是用来扑灭各类油锅火灾。除此之外，厨房内还须配置一定的ABC干粉灭火器设施，并将其放置在显着部位，以备紧急之时所需。

烟台厨房设备的选购有以下几个原则：

1、方便原则
厨房内的操作须有一个合理的流程 ，在烟台厨房设备的设计上 ，如按正确流程设计各部位的排列，那么将来在使用上会更加方便。另外，灶台的高度 、吊柜的位置等都直接影响到使用的方便性，因此，选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备非常重要！

2、卫生原则
烟台厨房设备要有抗御污染的能力，尤其是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等对食品的污染，从而能够**整个厨房设备的内在质量。

3、防火原则
烟台厨房设备表层应具备防火的功能，正规厨房设备生产厂家所生产的厨房设备，其所有材料均应使用不燃 、阻燃的材料制成。